Ein kleiner Einblick in unsere Speisekarte

Schottischer Lachs – gebeizt, konfiert und Tatar
an Wildkräutersalat, Senfeis und Wasabisössle
€ 17,00
Mit Rukola und Tomaten gefülltes Doradenfilet vom Grill, Rauchpaprika-Dip, Pfannengemüse und Tomatenrisotto
€ 30,00
Stubenküken aus dem Rohr, Portweinsössle,
gebratener grüner und weißer Spargel,
handgerollte Schupfnudeln
€ 28,00
Holunder-Quark-Souffle mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout
und Beerensorbet
€ 11,50