- Gruß aus der Küche
- Unsere Gänseleber mit karamellisierten Apfelspalten, Kürbischutney,
schwarzer Nuss, Hagebuttensorbet und hausgebackenem Brioche - Cremesüpple vom Winterspargel mit Birne, Speck
und gebratener Jakobsmuschel - Schwarzwälder Hirschkalbsrücken mit Wacholdersössle,
Birne-Bohne-Speck und handgerollte Schupfnudeln - Pistazien-Granatapfel-Parfait mit Blutorangensorbet und Früchten
€ 74,00