- Gruß aus der Küche
- Kalbsbriesterrine mit Madeiragelee
und gebratenem Wachtelbrüstchen an Wildkräutersalat - Cappuccino vom Kaiserstühler Spargel mit Mandelsahne
und gebratener Wildfanggarnele - Mit Aromaten gebratener Rücken vom Albwiesenlamm,
Thymiansössle, zweierlei Bohnen und handgerollte Schupfnudeln - Windbeutel gefüllt mit Rhabarbercreme, Himbeerspiegel
und Schokoladensorbet
€ 72,00