Genuss Angebote

Hier finden Sie unsere aktuellen Angebote.


kleines Wintermenü

  • Gruß aus der Küche
  • Dreierlei vom schottischen Wildlachs
    -auf Zedernholz geraucht
    -mit Campari gebeizte Rose
    -und Tatar auf Pumpernickel, Rote-Bete-Eis
  • Gebratenes Zanderfilet auf Champagnerkutteln, Gemüsestreifen und Kartoffel-Kräuter-Krustel

oder

  • Rückenmedaillon von der Deutschen Färse und geschmortes Bäckle-Ragout mit Backpflaumen, cremigem Walnusswirsing und Sesamschupfnudeln
  • Lauwarmer Schokoladenpudding mit karamellisierten Mandeln
    und cremigem Vanilleeis

€ 46,00


Unser Stubenmenü


  • Gruß aus der Küche
  • Unsere Gänseleber mit Zartbitterschokolade, Apfelsalat, Hagebuttensorbet und Brioche
  • Cappucino von Birne und Sellerie mit gebratener Jakobsmuschel
  • Zart rosa gebratene Entenbrust mit Schlehen-Cranberry-Sössle, Wintergemüse und Walnusskrapfen
  • Gebackene Grießschnitte mit Rumtopfgrütze und Rahmeis

€ 58,00


Kaiserstühler Weingenuss


(3 Tage / 2 Nächte pro Person)
01.11.17 – 14.12.17 und 07.01.18 – 15.03.18

  • 2x Übernachten im Doppelzimmer inklusive Frühstück
  • 1x Aperitif als Willkommensgruß
  • 1x 3-Gang-Steinbuckmenü von unserem Küchenchef
  • Weindegustation von 5 regionalen Weinen der besten einheimischen Winzer
  • Konus-Gästekarte zur kostenlosen Nutzung der öffentlichen Verkehrsmittel
  • Kartenmaterial für Touren und Tipps der schönsten Ausflugsziele

ab € 169,00