• Gruß aus der Küche
• Freiland- Löwenzahnsalat in Linsenvinaigrette mit Speck,
  pochiertem Ei, Croutons und Kartoffelwürfel
• Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Portweinschalottensössle,
  Frühlingsgemüse und Bärlauchgraupen

oder

• Rückenmedaillons von der Deutschen Färse „Strindberg“,
  Spätburgundersössle, Gemüse vom Bauernmarkt
  und Kartoffel-Bärlauch-Stampf
• Orangencarpaccio mit Frischkäse-Panna-Cotta
  und geeisten Vitaminen

€ 46,00

• Gruß aus der Küche
• Carpaccio und handgeschnittenes Tatar von der Färse
  mit Parmesan, Walnusskernen, Balsamico und Olivenöl
• Cappuccino von Blumenkohl und Curry
  mit gebratener Jakobsmuschel
• Medaillons aus der Rehkeule geschnitten, Wacholdersössle,
  Gemüse und handgerollte Schupfnudeln
• Rüblikuchen mit Zartbitter-Schokolade, cremigem Müsli-Eis
  und karamellisiertem Studentenfutter

€ 58,00

(3 Tage / 2 Nächte pro Person)
01.11.18 – 14.12.18 und 07.01.19 – 15.03.19

• 2x Übernachten im Doppelzimmer inklusive Frühstück
• 1x Aperitif als Willkommensgruß
• 1x 3-Gang-Steinbuckmenü von unserem Küchenchef
• Weindegustation von 5 regionalen Weinen der besten einheimischen Winzer
• Konus-Gästekarte zur kostenlosen Nutzung der öffentlichen Verkehrsmittel
• Kartenmaterial für Touren und Tipps der schönsten Ausflugsziele

ab € 169,00