Hier finden Sie unsere aktuellen Angebote.
Ein kleiner Einblick in unsere Speisekarte
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- Kaiserstühler Feldsalat in Sherrydressing,Speck und Kracherle,
Birnenspalten, Walnusskerne und Bacon
€ 14,50 - Kraftbrühe vom Kalbstafelspitz mit Gemüse,
Kräuterflädle und Peterle
€ 9,00 - Kürbis-Risotto und gebackenes Risottobällchen
mit Pfannengemüse und Chilli-Dip
€ 28,00 - 2erlei vom Münstertäler Kalb,
zarter Kalbsrücken und -züngle mit Portweinsössle,
Gemüse vom Markt und handgeschabte Spätzle
- Kaiserstühler Feldsalat in Sherrydressing,Speck und Kracherle,
€ 42,00
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Restaurantöffnungszeiten:
Mittwoch – Samstag 18.00 Uhr – 22.30 Uhr / Sonn- und Feiertage 12.00 Uhr-14.30 Uhr / 18.00 Uhr – 22.30 Uhr
Küchenanahmeschluss 13.30 Uhr / 20.30 Uhr
Wir freuen uns Sie als unsere Gäste begrüßen und verwöhnen zu dürfen.
Ihre Familie Reichmann und Team
Herbstmenü
- Gruß aus der Küche
- Gebratene Garnelen auf Rote-Bete-Carpaccio,
karamellisierter Ziegenfrischkäse, Sauerrahm,
Wildkräutersalat und Pinienkernen - Auf der Haut gebratenes Zanderfilet, Filderkraut
mit Grauburgunder und Kartoffel-Speck-Stampf
oder
- Medaillons von der Deutschen Färse mit Spätburgundersössle,
Filderkraut und Maultäschle von der Ochsenbacke - Zimt-Topfenknödel mit Zwetschgenröster
und frisch gedrehtem Rahmeis
€ 61,00
Stubenmenü
- Gruß aus der Küche
- Unsere Gänseleber mit karamellisierten Apfelspalten, Kürbischutney,
schwarzer Nuss, Hagebuttensorbet und hausgebackenem Brioche - Cremesüpple vom Winterspargel mit Birne, Speck
und gebratener Jakobsmuschel - Schwarzwälder Hirschkalbsrücken mit Wacholdersössle,
Birne-Bohne-Speck und handgerollte Schupfnudeln - Pistazien-Granatapfel-Parfait mit Blutorangensorbet und Früchten
€ 74,00
Kaiserstühler Weingenuss
(3 Tage / 2 Nächte pro Person)
- 2x Übernachten im Doppelzimmer inklusive Frühstück
- 1x Aperitif als Willkommensgruß
- 1x 3-Gang-Steinbuckmenü von unserem Küchenchef
- Weindegustation von 5 regionalen Weinen der besten einheimischen Winzer
- Kartenmaterial für Touren und Tipps der schönsten Ausflugsziele
ab € 202,00