Genuss Angebote

Hier finden Sie unsere aktuellen Angebote.


Ein kleiner Einblick in unsere Speisekarte



              • Kaiserstühler Feldsalat in Sherrydressing,Speck und Kracherle,
                Birnenspalten, Walnusskerne und Bacon
                € 14,50
              • Kraftbrühe vom Kalbstafelspitz mit Gemüse,
                Kräuterflädle und Peterle
                € 9,00
              • Kürbis-Risotto und gebackenes Risottobällchen
                mit Pfannengemüse und Chilli-Dip
                € 28,00
              • 2erlei vom Münstertäler Kalb,
                zarter Kalbsrücken und -züngle mit Portweinsössle,
                Gemüse vom Markt und handgeschabte Spätzle

            € 42,00


Restaurantöffnungszeiten:

Mittwoch – Samstag 18.00 Uhr – 22.30 Uhr /  Sonn- und Feiertage 12.00 Uhr-14.30 Uhr / 18.00 Uhr – 22.30 Uhr

Küchenanahmeschluss 13.30 Uhr / 20.30 Uhr

Wir freuen uns Sie als unsere Gäste begrüßen und verwöhnen zu dürfen.

Ihre Familie Reichmann und Team

 

 

 


Herbstmenü

  • Gruß aus der Küche
  • Gebratene Garnelen auf Rote-Bete-Carpaccio,
    karamellisierter Ziegenfrischkäse, Sauerrahm,
    Wildkräutersalat und Pinienkernen
  • Auf der Haut gebratenes Zanderfilet, Filderkraut
    mit Grauburgunder und Kartoffel-Speck-Stampf

oder

  • Medaillons von der Deutschen Färse mit Spätburgundersössle,
    Filderkraut und Maultäschle von der Ochsenbacke
  • Zimt-Topfenknödel mit Zwetschgenröster
    und frisch gedrehtem Rahmeis

€ 61,00


Stubenmenü


  • Gruß aus der Küche
  • Unsere Gänseleber mit karamellisierten Apfelspalten, Kürbischutney,
    schwarzer Nuss, Hagebuttensorbet und hausgebackenem Brioche
  • Cremesüpple vom Winterspargel mit Birne, Speck
    und gebratener Jakobsmuschel
  • Schwarzwälder Hirschkalbsrücken mit Wacholdersössle,
    Birne-Bohne-Speck und handgerollte Schupfnudeln
  • Pistazien-Granatapfel-Parfait mit Blutorangensorbet und Früchten

€ 74,00


Kaiserstühler Weingenuss


(3 Tage / 2 Nächte pro Person)

  • 2x Übernachten im Doppelzimmer inklusive Frühstück
  • 1x Aperitif als Willkommensgruß
  • 1x 3-Gang-Steinbuckmenü von unserem Küchenchef
  • Weindegustation von 5 regionalen Weinen der besten einheimischen Winzer
  • Kartenmaterial für Touren und Tipps der schönsten Ausflugsziele

ab € 202,00