• Ziegenfrischkäse im Kräutermantel mit Wildkräutersalat, Pfirsichspalten und Nusspesto
  € 14,00
• Piccata von Zucchini auf Tomaten-Bohnen-Ragout und Nüdele mit Basilikumpesto
  € 26,00
• Rotfleischiges Forellenfilet aus dem Schwarzwald mit Pinienkern-Spinat, Krustentiersössle und Nüdele
  € 28,00
• Markgräfler Kalbsrücken mit Kräuterpfifferlingen,
  Gemüse vom Markt und Kartoffel-Pfifferling-Stampf
  € 29,00

• Gruß aus der Küche
• Unser Brotsalat mit Rukola, Kirschtomaten,
  gebratenen Garnelen und reifem Parmesan
• Gebratenes Flusszanderfilet mit Grauburgundersössle,
  Zuckerschoten und Kartoffel-Pfifferling-Stampf

oder

• Rückenmedaillons von der Deutschen Färse mit Gartenkräuterkruste,
  Gemüse vom Markt und Kartoffel-Pfifferling-Stampf
• Variation von frisch gedrehtem Sorbet und hausgemachtem Eis

€ 48,00

• Gruß aus der Küche
• Handgeschnittenes Kalbstatar mit Senfeis,
  gebratene Garnele, Wachtelspiegelei und Wildkräutersalat
• Cappuccino von der Strauchtomate, Basilikumpesto,
  Tomatencrostini und gebratene Jakobsmuschel
• Zart rosa gebratenes Lammhüftle auf Bohnenragout,
  Thymiansössle und hausgemachte Gnocchi
• Pochierter Weinbergpfirsich mit Vanillesössle,
  Pfirsichsalat und Himbeersorbet

€ 59,00

(3 Tage / 2 Nächte pro Person)
01.11.19 – 14.12.19 und 07.01.20 – 15.03.20

• 2x Übernachten im Doppelzimmer inklusive Frühstück
• 1x Aperitif als Willkommensgruß
• 1x 3-Gang-Steinbuckmenü von unserem Küchenchef
• Weindegustation von 5 regionalen Weinen der besten einheimischen Winzer
• Konus-Gästekarte zur kostenlosen Nutzung der öffentlichen Verkehrsmittel
• Kartenmaterial für Touren und Tipps der schönsten Ausflugsziele

ab € 169,00