Genuss Angebote

Hier finden Sie unsere aktuellen Angebote.


Ein kleiner Einblick in unsere Speisekarte



  • Sommerblattsalate in Sherrydressing mit gerösteten Kernen,
    Parmesanspänen und Erdbeeren
    € 7,50
  • Lasagne mit frischem Gartengemüse, Sahnesössle, Tomaten,
    Rukola und Mozzarella
    € 26,00
  • Saltimbocca vom Seeteufel mit Salbei
    und luftgetrocknetem Schinken, geschmolzenen Tomaten,
    Frühlingslauch und Basilikumnüdele
    € 36,00
  • Schwarzwälder Milchkalbsrücken mit Pfifferlingen
    in Kräutersahne, Marktgemüse und handgeschabte Spätzle
    € 34,00

Endlich dürfen wir wieder – der Restart 2.0

Ab dem 21.05.2021 öffnen wir Restaurant & Hotel

 

Restaurantöffnungszeiten:

Mittwoch – Samstag 18.00 Uhr – 22.00 Uhr

Sonn- und Feiertage 12.00 Uhr-13.30 Uhr / 18.00 Uhr – 22.00 Uhr

Wir freuen uns Sie endlich wieder als unsere Gäste begrüßen und verwöhnen zu dürfen.

Ihre Familie Reichmann und Team

 


Sommermenü

  • Gruß aus der Küche
  • Carpaccio vom Färsenfilet mit Olivenöl und Balsamico,
    Pfifferlingtatar, gebratene Garnele und Parmesaneis
  • Auf der Haut gebratenes Zanderfilet, Erbsenschoten,
    geschwenkte Pfifferlinge und Kartoffel-Pfifferling-Stampf

oder

  • Medaillons vom Färsenrücken, Spätburgundersössle,
    Gemüse vom Bauernmarkt und Kartoffel-Pfifferling-Stampf
  • Kaiserstühler Kirschplotzer mit Süßkirschgrütze
    und Kirsch-Joghurt-Eis

€ 48,00


Stubenmenü


  • Gruß aus der Küche
  • Brioche Burger mit gebratener Wachtelbrust,
    gegrilltem Schweinebauch, Jakobsmuschel, Barbecue-Dip,
    Erbsenschotensalat und Melonenspalten
  • Cremesüpple von Pfifferlingen mit Gartenkräutern,
    Semmelknödel und Speckchip
  • Zart rosa gebratenes Lammkarree, Thymiansössle,
    zweierlei von der Bohne und handgerollte Schupfnudeln
  • Himbeer-Cheesecake mit Schwarzbier-Eiscreme
    und frischen Beeren

€ 59,00


Kaiserstühler Weingenuss


(3 Tage / 2 Nächte pro Person)
01.11.20 – 14.12.20 und 07.01.21 – 15.03.21

  • 2x Übernachten im Doppelzimmer inklusive Frühstück
  • 1x Aperitif als Willkommensgruß
  • 1x 3-Gang-Steinbuckmenü von unserem Küchenchef
  • Weindegustation von 5 regionalen Weinen der besten einheimischen Winzer
  • Kartenmaterial für Touren und Tipps der schönsten Ausflugsziele

ab € 174,00