• Salat vom Pulpo in Tomatenvinaigrette
  mit Basilikum-Spaghettinisalat, Rukola und Kalamata-Oliven
  € 18,00
• Zucchini gefüllt mit geschmortem Kürbis-Apfel-Gemüse,
  Ziegenfrischkäse, Ofentomaten, Pfannengemüse
  und Estragonrisotto
  € 26,00
• Zart rosa gebratene Entenbrust „Asia Style“,
  Zwetschgensössle, Gemüse aus dem Wok und Glasnudeln
  € 32,00
• Apfel-Basilikum-Eis am Stiel mit Apfelstrudel im Filoteig
  und Früchten der Saison
  € 11,50

Steinbuck Stubenküche für daheim

Freitag 09.04.                                 19,-€

Königsberger Klopse „hausgemacht“ / Kapernsössle / Erbsen / Reis

Samstag 10.04.                              15,-€

Lachs Burger / Black Bun / Schotten Lachs / Sauce béarnaise / Rukola / grüner Spargel / Sesamkartöffele

Sonntag 11.04. Menü                     36,-€

Frühlingssalat / Spargel / Radieschen / Erdbeeren

Filettöpfle / Schwein & Rind / Spargel-Pilz-Ragout / Quarkknöpfle

Geschwenkte Grießnocken / Rhabarbergrütze

Um unseren Einkauf besser planen zu können, bitten wir Sie spätestens am Vortag zu bestellen!

Gerne nehmen wir Ihre Bestellung telefonisch unter 07662-911210 oder 07642-40675 an.

Auch per WhatsApp an 0151-65286979 dürfen Sie uns gerne Ihre Bestellung mitteilen.

Abholung Freitag und Samstag zwischen 17.00 Uhr und 19.00 Uhr,

Sonntag  zwischen 11.30 Uhr und 13.00 Uhr und zwischen 17.00 Uhr und 19.00 Uhr

Ihre Familie Reichmann u Team

• Gruß aus der Küche
• Rose vom gebeizten Schotten Lachs
  und hausgemachte Lachs-Zander-Terrine, Wasabicreme,
  Wildkräutersalat und Honig-Dill-Senfeis
• Auf der Haut gebratenes Zanderfilet, Grauburgundersössle,
  Erbsenschoten und cremige Steinpilz-Polenta

oder

• Medaillons vom Färsenrücken unter der Kräuterkruste,
  Spätburgundersössle, Herbstgemüse
  und cremige Steinpilz-Polenta
• Variation von frisch gedrehtem Eis und Sorbet
  mit Früchten aus Kaiserstühler Gärten

€ 48,00

• Gruß aus der Küche
• Carpaccio vom marinierten Kalbsfilet mit Kalbstatar,
  Wildkräutersalat, Wachtelspiegelei und gebratener Garnele
• Cappucino vom Hokkaido-Kürbis mit Ziegenfrischkäse,
  Tomatenpesto und gebratener Jakobsmuschel
• Lammkotelett mit sonnengetrockneten Tomaten, Kalamata-Oliven
  und Ziegenfrischkäse, Thymiansössle, zweierlei Bohnen
  und hausgemachte Gnocchi
• Kürbis-Käsekuchen mit Zwetschgenröster und geeisten Vitaminen

€ 59,00

(3 Tage / 2 Nächte pro Person)
01.11.20 – 14.12.20 und 07.01.21 – 15.03.21

• 2x Übernachten im Doppelzimmer inklusive Frühstück
• 1x Aperitif als Willkommensgruß
• 1x 3-Gang-Steinbuckmenü von unserem Küchenchef
• Weindegustation von 5 regionalen Weinen der besten einheimischen Winzer
• Kartenmaterial für Touren und Tipps der schönsten Ausflugsziele

ab € 174,00