• Rose vom hausgebeizten Schotten Lachs
  mit Gurke und Dillsauerrahm, Wildkräutersalat und Wasabi
  € 19,00
• Hausgemachte Bärlauchknödel auf Pfannengemüse
  mit Bärlauchpesto und Parmesanspänen
  € 28,00
• Heilbuttfilet aus dem Wurzelgemüsesud,
  Meerrettichsössle und Rote Bete Graupen
  € 39,00
• Markgräfler Kalbsrücken mit Waldpilzen in Rahm,
  Gemüse vom Markt und handgeschabte Spätzle
  € 39,00

Mittwoch – Samstag 18.00 Uhr – 22.30 Uhr /  Sonn- und Feiertage 12.00 Uhr-14.30 Uhr / 18.00 Uhr – 22.30 Uhr

Küchenanahmeschluss 13.30 Uhr / 20.30 Uhr

Wir freuen uns Sie als unsere Gäste begrüßen und verwöhnen zu dürfen.

Ihre Familie Reichmann und Team

• Gruß aus der Küche
• Freiland-Löwenzahnsalat in Linsenvinaigrette, pochiertem Landei,
  Speck- und Kartoffelwürfele
• Auf der Haut gebratenes Zanderfilet auf Erbsen-Mandel-Püree,
  Perlzwiebeln in Portweinsössle und Bärlauchstampf

oder

• Medaillon und „Pulled Beef“-Burger von der Deutschen Färse,
  Spätburgundersössle, Pfannengemüse und Bärlauchstampf
• Eierlikör-Cheese-Cake, Rumtopfgrütze und Himbeersorbet

€ 59,00

• Gruß aus der Küche
• Unsere Gänseleber mit Zartbitterschokolade, Apfelsalat,
  Hagebuttensorbet, schwarze Nüsse und hausgebackenes Brioche
• Cappuccino vom Rheinauen Bärlauch
  mit gebratener Wildfang-Garnele
• Zart rosa gebratene Entenbrust „Asia Style“ auf Glasnudeln
  mit Gemüse aus dem Wok
• Pochierter Apfel mit Karamell, Sabayon und weißem Schoko-Eis

€ 72,00

(3 Tage / 2 Nächte pro Person)

• 2x Übernachten im Doppelzimmer inklusive Frühstück
• 1x Aperitif als Willkommensgruß
• 1x 3-Gang-Steinbuckmenü von unserem Küchenchef
• Weindegustation von 5 regionalen Weinen der besten einheimischen Winzer
• Kartenmaterial für Touren und Tipps der schönsten Ausflugsziele

ab € 202,00