• Gruß aus der Küche
• Dreierlei vom schottischen Wildlachs
  -auf Zedernholz geraucht
  -mit Campari gebeizte Rose
  -und Tatar auf Pumpernickel, Rote-Bete-Eis
• Gebratenes Zanderfilet auf Champagnerkutteln, Gemüsestreifen und Kartoffel-Kräuter-Krustel

oder

• Rückenmedaillon von der Deutschen Färse und geschmortes Bäckle-Ragout mit Backpflaumen, cremigem Walnusswirsing und Sesamschupfnudeln
• Lauwarmer Schokoladenpudding mit karamellisierten Mandeln
  und cremigem Vanilleeis

€ 46,00

• Gruß aus der Küche
• Unsere Gänseleber mit Zartbitterschokolade, Apfelsalat, Hagebuttensorbet und Brioche
• Cappucino von Birne und Sellerie mit gebratener Jakobsmuschel
• Zart rosa gebratene Entenbrust mit Schlehen-Cranberry-Sössle, Wintergemüse und Walnusskrapfen
• Gebackene Grießschnitte mit Rumtopfgrütze und Rahmeis

€ 58,00

(3 Tage / 2 Nächte pro Person)
01.11.17 – 14.12.17 und 07.01.18 – 15.03.18

• 2x Übernachten im Doppelzimmer inklusive Frühstück
• 1x Aperitif als Willkommensgruß
• 1x 3-Gang-Steinbuckmenü von unserem Küchenchef
• Weindegustation von 5 regionalen Weinen der besten einheimischen Winzer
• Konus-Gästekarte zur kostenlosen Nutzung der öffentlichen Verkehrsmittel
• Kartenmaterial für Touren und Tipps der schönsten Ausflugsziele

ab € 169,00