Genuss Angebote

Hier finden Sie unsere aktuellen Angebote.


Ein kleiner Einblick in unsere Speisekarte



  • Ziegenfrischkäse im Kräutermantel mit Wildkräutersalat, Pfirsichspalten und Nusspesto
    € 14,00
  • Piccata von Zucchini auf Tomaten-Bohnen-Ragout und Nüdele mit Basilikumpesto
    € 26,00
  • Rotfleischiges Forellenfilet aus dem Schwarzwald mit Pinienkern-Spinat, Krustentiersössle und Nüdele
    € 28,00
  • Markgräfler Kalbsrücken mit Kräuterpfifferlingen,
    Gemüse vom Markt und Kartoffel-Pfifferling-Stampf
    € 29,00

Sommermenü

  • Gruß aus der Küche
  • Unser Brotsalat mit Rukola, Kirschtomaten,
    gebratenen Garnelen und reifem Parmesan
  • Gebratenes Flusszanderfilet mit Grauburgundersössle,
    Zuckerschoten und Kartoffel-Pfifferling-Stampf

oder

  • Rückenmedaillons von der Deutschen Färse mit Gartenkräuterkruste,
    Gemüse vom Markt und Kartoffel-Pfifferling-Stampf
  • Variation von frisch gedrehtem Sorbet und hausgemachtem Eis

€ 48,00


Unser Stubenmenü


  • Gruß aus der Küche
  • Handgeschnittenes Kalbstatar mit Senfeis,
    gebratene Garnele, Wachtelspiegelei und Wildkräutersalat
  • Cappuccino von der Strauchtomate, Basilikumpesto,
    Tomatencrostini und gebratene Jakobsmuschel
  • Zart rosa gebratenes Lammhüftle auf Bohnenragout,
    Thymiansössle und hausgemachte Gnocchi
  • Pochierter Weinbergpfirsich mit Vanillesössle,
    Pfirsichsalat und Himbeersorbet

€ 59,00


Kaiserstühler Weingenuss


(3 Tage / 2 Nächte pro Person)
01.11.19 – 14.12.19 und 07.01.20 – 15.03.20

  • 2x Übernachten im Doppelzimmer inklusive Frühstück
  • 1x Aperitif als Willkommensgruß
  • 1x 3-Gang-Steinbuckmenü von unserem Küchenchef
  • Weindegustation von 5 regionalen Weinen der besten einheimischen Winzer
  • Konus-Gästekarte zur kostenlosen Nutzung der öffentlichen Verkehrsmittel
  • Kartenmaterial für Touren und Tipps der schönsten Ausflugsziele

ab € 169,00