• Herbstliche Blattsalate in Sherrydressing
  mit gerösteten Kürbiskernen,
  Parmesanspänen und Weintrauben
  € 7,50
• Mediterranes Grillgemüse mit Kartoffel-Kürbisrösti,
  Schmortomate und Ziegenfrischkäse
  € 26,00
• Seeteufel-Medaillons vom Grill auf roten Linsen mit Chorizo,
  Hummersössle und Süßkartoffelstampf
  € 36,00
• Schwarzwälder Milchkalbrücken auf Schnippelbohnen
  mit Birne und Speck, Gorgonzolasössle
  und handgeschabte Spätzle
  € 34,00

Restaurantöffnungszeiten:

Mittwoch – Samstag 18.00 Uhr – 22.00 Uhr

Sonn- und Feiertage 12.00 Uhr-13.30 Uhr / 18.00 Uhr – 22.00 Uhr

Küchenanahmeschluss 13.30 Uhr / 20.30 Uhr

Wir freuen uns Sie als unsere Gäste begrüßen und verwöhnen zu dürfen.

Ihre Familie Reichmann und Team

Aktuelle Infos:

• Es müssen weiterhin alle Kontaktdaten aufgenommen werden
• Für den Innenbereich gilt die 3 G Regel (geimpft, genesen oder getestet)
• Auf allen Wegen müssen Masken getragen werden

• Gruß aus der Küche
• Rote Bete Carpaccio mit Rukola, gebratenen Jakobsmuscheln
  Ziegenfrischkäse, karamellisierten Walnüssen und Wasabi-Creme
• Auf der Haut gebratenes Zanderfilet, Grauburgundersössle
  geschwenkte Pfifferlinge, Erbsenschoten und feine Nüdele

oder

• Medaillon vom Färsenrücken mit Zwiebel-Senf-Kruste,
  Spätburgundersössle, Pfannengemüse
  und gebackene Thymiankrapfen
• Gebrannte Maronencreme mit Birnenragout
  und Parfait von der „Schwarzen Nuss“

€ 52,00

• Gruß aus der Küche
• Unsere Gänseleber mit Zartbitterschokolade, Apfelsalat,
  Quittensorbet, schwarze Nüsse und hausgebackenen Brioche
• Cappuccino vom Hokkaido-Kürbis mit gebratener Garnele
  und Kürbiskernpesto
• Zart rosa gebratenes Lammkarree auf Ratatouille,
  Auberginenpüree, Olivensössle und hausgemachte Gnocchi
• Apfel-Tiramisu und Apfel-Minz-Sorbet mit Früchten der Saison

€ 64,00

(3 Tage / 2 Nächte pro Person)
01.11.20 – 14.12.20 und 07.01.21 – 15.03.21

• 2x Übernachten im Doppelzimmer inklusive Frühstück
• 1x Aperitif als Willkommensgruß
• 1x 3-Gang-Steinbuckmenü von unserem Küchenchef
• Weindegustation von 5 regionalen Weinen der besten einheimischen Winzer
• Kartenmaterial für Touren und Tipps der schönsten Ausflugsziele

ab € 174,00