• Sommerblattsalate in Sherrydressing mit gerösteten Kernen,
  Parmesanspänen und Erdbeeren
  € 7,50
• Lasagne mit frischem Gartengemüse, Sahnesössle, Tomaten,
  Rukola und Mozzarella
  € 26,00
• Saltimbocca vom Seeteufel mit Salbei
  und luftgetrocknetem Schinken, geschmolzenen Tomaten,
  Frühlingslauch und Basilikumnüdele
  € 36,00
• Schwarzwälder Milchkalbsrücken mit Pfifferlingen
  in Kräutersahne, Marktgemüse und handgeschabte Spätzle
  € 34,00

Ab dem 21.05.2021 öffnen wir Restaurant & Hotel

Restaurantöffnungszeiten:

Mittwoch – Samstag 18.00 Uhr – 22.00 Uhr

Sonn- und Feiertage 12.00 Uhr-13.30 Uhr / 18.00 Uhr – 22.00 Uhr

Wir freuen uns Sie endlich wieder als unsere Gäste begrüßen und verwöhnen zu dürfen.

Ihre Familie Reichmann und Team

• Gruß aus der Küche
• Carpaccio vom Färsenfilet mit Olivenöl und Balsamico,
  Pfifferlingtatar, gebratene Garnele und Parmesaneis
• Auf der Haut gebratenes Zanderfilet, Erbsenschoten,
  geschwenkte Pfifferlinge und Kartoffel-Pfifferling-Stampf

oder

• Medaillons vom Färsenrücken, Spätburgundersössle,
  Gemüse vom Bauernmarkt und Kartoffel-Pfifferling-Stampf
• Kaiserstühler Kirschplotzer mit Süßkirschgrütze
  und Kirsch-Joghurt-Eis

€ 48,00

• Gruß aus der Küche
• Brioche Burger mit gebratener Wachtelbrust,
  gegrilltem Schweinebauch, Jakobsmuschel, Barbecue-Dip,
  Erbsenschotensalat und Melonenspalten
• Cremesüpple von Pfifferlingen mit Gartenkräutern,
  Semmelknödel und Speckchip
• Zart rosa gebratenes Lammkarree, Thymiansössle,
  zweierlei von der Bohne und handgerollte Schupfnudeln
• Himbeer-Cheesecake mit Schwarzbier-Eiscreme
  und frischen Beeren

€ 59,00

(3 Tage / 2 Nächte pro Person)
01.11.20 – 14.12.20 und 07.01.21 – 15.03.21

• 2x Übernachten im Doppelzimmer inklusive Frühstück
• 1x Aperitif als Willkommensgruß
• 1x 3-Gang-Steinbuckmenü von unserem Küchenchef
• Weindegustation von 5 regionalen Weinen der besten einheimischen Winzer
• Kartenmaterial für Touren und Tipps der schönsten Ausflugsziele

ab € 174,00