• Gruß aus der Küche
• Kresse-Panna-Cotta mit Salatstrauß, Radieschen,
  Kirschtomate und schottischem Rauchlachs
• Gebratenes Flusszanderfilet mit Pfifferlingen in Rahm,
  Erbsenschoten und feinen Nüdele

oder

• Rückenmedaillon von der Deutschen Färse
  unter der Kräuterkruste, Spätburgunderjus,
  Gemüse vom Bauernmarkt und Steinpilzgnocchi
• Variation von frisch gedrehten Sorbets mit Früchten der Saison

€ 46,00

• Gruß aus der Küche
• Carpaccio und Tatar vom Thunfisch, asiatisch mariniert mit lauwarmem Glasnudelsalat
• Cremesüpple von frischen Pfifferlingen mit Semmelknödel und Gartenkräutern
• Stielkotelette vom Schwarzwälder Lamm in Kräuterknoblauchöl, Tomaten-Bohnenragout, Thymianjus und Rukkola-Krapfen
• Holunderblütenparfait an Süßkirschgrütze und Sauerrahm-Kirsch-Eis

€ 58,00

(3 Tage / 2 Nächte pro Person)
01.11.17 – 14.12.17 und 07.01.18 – 15.03.18

• 2x Übernachten im Doppelzimmer inklusive Frühstück
• 1x Aperitif als Willkommensgruß
• 1x 3-Gang-Steinbuckmenü von unserem Küchenchef
• Weindegustation von 5 regionalen Weinen der besten einheimischen Winzer
• Konus-Gästekarte zur kostenlosen Nutzung der öffentlichen Verkehrsmittel
• Kartenmaterial für Touren und Tipps der schönsten Ausflugsziele

ab € 169,00